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 Sujet du message: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Ven 22 Jan 2010 - 10:56 
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Bonjour à toutes!!

Voici une super recette que j'ai fait hier! Un vrai régal et on peut facilement changer les ingrédients par rapport a ce que l'on a dans le frigo. Je me suis inspirée d'une idée du blog:
http://mouvette.canalblog.com
J'ai changé les ingrédients et le mode de cuisson car je trouve plus léger de faire cuire au four plutôt qu'à la poêle. De l'avis de mes gourmands il faudra que j'en refasse régulièrement!!!

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Pour 16 nems

Ingrédients:
-1 paquets de 8 feuilles de brick
-1kg de champignons de Paris frais surgelés
-1 barquette d'Edam en tranches
-4 tranches de jambon blanc
-2 cuillères à soupe de persil haché
-1/2 gousse d'ail émincée

Préparation:

Faites décongeler les champignons quelques minutes dans de l'eau chaude.
Dans une sauteuse, chauffez un filet d'huile le persil haché et l'ail émincée.
Ajoutez les champignons, salez, poivrez et faites-les revenir quelques minutes.

Coupez les feuilles de bricks en deux, les tranches de jambon blanc en quatre et les tranches d'Edam en deux.
Prenez une demi feuille et badigeonnez-la très légèrement de beurre fondu puis
disposez le jambon blanc, la demi tranche tranche d'Edam et quelques champignons comme sur la photo ci dessous.

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Rabattez les deux côtés vers le milieu et roulez.

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Disposez votre nem sur une plaque du four couverte d'un papier cuisson et procédez
de la même façon pour les feuilles de brick.

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Préchauffez votre four à 200°C, enfournez vos nems pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et bien croustillante.

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Dégustez dès la sortie du four ou il est également possible de les faire cuire un peu à l'avance et de les faire réchauffer au four quelques minutes avant de les servir

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Sam 23 Jan 2010 - 15:19 
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Elle a l'air géniale cette recette Nath. Je ne te promets pas de la faire dans les prochains jours, mais je vais la tester; Mais j'y pense pourquoi ne pas la mettre dans le prochain concours ? :idea:


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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Dim 24 Jan 2010 - 18:44 
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ça me tente bien aussi!!!

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Dim 24 Jan 2010 - 19:45 
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je tenterai surment mais avec des champignons frais! j'ai du mal avec les chamignons surgelés ou en boites si ils ne sont pas a la créme, bizard hein!!

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Dim 24 Jan 2010 - 20:49 
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Ce sont des champignons natures et frais Maud! simplement ils sont deja coupés et congelés ce qui facilite largement le travail! Nous n'aimons pas du tout les champignons en boite, du coup ça me permet d'avoir toujours des champignons frais sous le coude et plus rapidement préparé le soir quand je rentre! :D

Ca peut être une bonne idée pour le nouveau concours! tu as raison Josiane!

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Dim 24 Jan 2010 - 22:13 
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Localisation: aux fourneaux....
ah oui bonne idée de les congeler, je retiens (je congel tout sauf ça)

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Lun 25 Jan 2010 - 8:21 
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Oui, excellente idée la congélation. Je n'y avais pas pensé pour les champignons :roll:


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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Lun 25 Jan 2010 - 9:07 
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En fait je les achète deja surgelés. Je ne les congèle pas moi même. Mais bon, c'est pareil! :wink:

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Lun 25 Jan 2010 - 13:41 
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les champignons se congèlent très bien

chaque année en automne quand on fait la cueillette des champignons, les plus gros je les déshydrate, les autres je les émince les fais revenir vite fait dans une poele sans graisse et je les congèle ensuite

en 2009 on n'en a pas trouvé, par contre les trois années précédentes y'en avait beaucoup, par contre j'ai mon petit congélateur qui a rendu l'âme y'a deux semaines du coup j'ai dû les jeter

à bientôt :ciao:

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Lun 1 Fév 2010 - 9:58 
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j'ai fait les nems c'était vraiment très bon, on s'est régalés, j'avais fait une salade de mâche avec

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Lun 1 Fév 2010 - 10:19 
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Je suis super contente que ça t'ait plu!!!! On peut varier les ingredients a l'interieur en fonction de ce qu'on a dans le frigo!
Je pense en refaire rapidement car vraiment c'etait super bon!

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Mer 3 Mar 2010 - 17:25 
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coucou

je les refais ce soir
on va se régaler

bonne soirée

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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Mer 3 Mar 2010 - 19:32 
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Je n'ai pas eu le temps de te le dire Nath, mais pour l'anniversaire de Sarah j'ai essayé ta recette ; J'ai juste un peu varié les ingrédients, un Régal !


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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Mar 9 Mar 2010 - 15:23 
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recette faite et servie en entree sur un lit de salade verte à l'occasion d'un repas d'anniversaire.plat simple rapide et qui plait beaucoup


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 Sujet du message: Re: Nems jambon/fromage/champignons
MessagePosté: Mar 9 Mar 2010 - 16:11 
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Super! je suis contente que ça vous ait plu!
J'ai fait decouvrir cette recette a des amis samedi soir et ça leur a beaucoup plu aussi!

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