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 Sujet du message: Mousse de betterave
MessagePosté: Mar 18 Sep 2007 - 9:23 
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
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Voici donc la recette pour 8 personnes :

300 g de betterave cuite
150 g de fromage aux herbes (type tart..re)
15 cl de crème liquide entière (surtout pas allégée)
de la ciboulette
sel/poivre
Mixer dans votre robot les betteraves coupées en dés avec le fromage et 4 c à s de crème fraîche.

Monter la crème liquide en crème fouettée.

Mélanger la purée de betteraves à la crème fouettée avec précaution.

Saler/poivrer au goût. Disposer dans des verres.

Mettre au frigo pendant minimum 1 heure.

Au moment de servir, décorer avec de la ciboulette.

Je vous metterai la photo plus tard.

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 Sujet du message:
MessagePosté: Mar 18 Sep 2007 - 13:33 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
Messages: 3388
merci rosy!
Ca a l'air original comme recette!
Je tenterai à l'occasion :wink:

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