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 Sujet du message: Salade de pâtes
MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 21:44 
Ingrédients :

350 g de pâtes (penne),
150 g de jambon blanc,
350 g de tomates,
1 oignon,
1 poivron rouge,
1 boîte de thon émietté au naturel,
200 g de petits pois,
12 olives noires,
huile d'olive,
1 jus de citron,
basilic

Pour la sauce:
2 cuil. à soupe de vinaigre de vin,
6 cuil. à soupe d'huile d'olive,
1 gousse d'ail hachée,
sel, poivre

Recette :

1 Préparez tous les ingrédients
2 Faites cuire les pâtes "al dente" 8 à 10 minutes selon les indications inscrites sur le paquet.
3 Les égoutter...
4 ...et les arroser aussitôt de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.
5 Bien mélanger.
6 Monder les tomates.
7 Les peler et les couper en deux.
8 Eliminer les pépins et tailler en cubes.
9 Couper le jambon en lamelles.
10 Ciseler finement l'oignon et couper le poivron en lanières.
11 Cuire les petits-pois à l'anglaise. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
12 Mélanger ensemble tous les ingrédients et ajouter un filet de jus de citron.
13 A part, dans un petit récipient, réaliser une vinaigrette légèrement aïllée avec les ingrédients ci-dessus.
14 Mélanger les légumes et la vinaigrette. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
15 Dresser dans une assiette creuse et décorer avec quelques feuilles de basilic frais.


recette de meilleurduchef.com


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MessagePosté: Jeu 7 Sep 2006 - 10:09 
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Messages: 3388
Sympa la recette! J'aime bcp la salade de pates mais malheureusement je suis la seule à la maison! :roll:

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