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 Sujet du message: Puits de concombre au gorgonzola
MessagePosté: Jeu 13 Juil 2006 - 15:52 
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1 concombre
200g de gorgonzola
100g de fromage blanc
50g de mascarpone (ou de crème épaisse)
Sel
Poivre

Pelez le concombre en laissant une bande de peau sur deux. Coupez-le en tronçons de 3 à 4 cm. Creusez l'interieur, salez-les, retournez-les sur une assiette, laissez dégorger 15 à 20 min. Ecrasez le gorgonzola à la fourchette en incorporant la mascarpone (ou la crème) et le fromage blanc. Poivrez au moulin.

Farcissez-en les puits de concombre égouttés. Dégustez bien frais !!!

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MessagePosté: Ven 14 Juil 2006 - 12:50 
miam


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