Forum du site Régal-et-vous

Bonjour,
Comment faites vous les raviolis ?
quelle pâte , Quelle Farce ? merci

cest une bonne idee car sa serait meillieur que les boites

Ingrédients (pour 60 enveloppes de raviolis) :

- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 200 ml d'eau (3/4 de tasse)
- 2 oeufs battus


Préparation :
Versez la farine dans un grand bol, creusez un puits au centre, ajoutez le sel, l'eau et les oeufs.

Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte dans le bol pendant une dizaine de minutes.

Divisez cette pâte en 4 morceaux égaux.


Sur une surface légèrement farinée, roulez ces morceaux de façon à obtenir des carrés de 4 cm à 5 cm de côté, en une couche fine de 1/8 de centimètre.
Utilisez un couteau à lame tranchante pour égaliser les côtés.

Durant le temps de la préparation, couvrez-les d'une serviette humide.

Tu peux les farcir avec du fromage, du jambon, des épinards...

C'est une amie qui m'a donné cette recette, apparement elle est extra mais je n'ai jamais testée.

Tiens nous au courant Luissiane

Je mets cette recette dans mes favoris!
Je l'essayerai à l'occasion!

merci Rosy!

merci vous avez une bonne sausse qui va avec mercii