Je les prépare telle que ma maman me l'a appris.
Tu prépares une marrinade à base d'oignons coupés en rondelles avec de l'huile dans un ramequin, une branche de thym et quelques feuilles de laurier ou de baies si tu le souhaites, et tu baignes tes harengs dans cette marinande que tu réserves une journée au réfrigérateur.
Réalise une salade de pomme de terre tiède et de pommes pour accompagner les harengs.
Merci à toi de m'avoir fait penser à cette recette que je n'ai pas réalisé depuis longtemps.
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