Forum du site Régal-et-vous

Bonjour,

Je suis à le recherche de la recette d'une bonne persillade pour les cuisses de grenouilles par exemple ou pour accomodé d'autres plats.

Merci d'avance

Hello chouchou!

J'ai fait quelques recherches et une persillade est un mélange d'ail finement haché et de persil qu'ensuite on rajoute au plat pour l'agrémenter.

J'ai difficilement reussi a avoir des doses exactes car celà depend de la quantité de ton plat.

Dans une recette à base de volaille j'ai trouvé une persillade ou la quantité etait:
2 gousses d'ail
1 petite botte de persil

ça peut te donner une idée...

Bonjour Nathalie et merci pour ta réponse, je vais essayer cette dose ete je te dirais ce que ca donne.

Coucou chouchou

Et une petite touche de vin blanc et crème

Bonjour Nath et merci pour ta réponse.