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 Sujet du message: Nems
MessagePosté: Ven 3 Nov 2006 - 17:46 
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Inscription: Lun 16 Jan 2006 - 17:42
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Quel viande de porc prenez vous ? De la chair à saucisses ?
Ma fille adore les nems et je voudrais lui en faire . Merci

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MessagePosté: Sam 4 Nov 2006 - 0:20 
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Bonsoir Lussiane

Moi j'utilise de échine de porc hâché ! Ne fait surtout pas des nems avec de la chair à saucisse !!!

Bonne préparation et bonne nuit

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MessagePosté: Sam 4 Nov 2006 - 8:44 
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Bonjour Lussiane!

Gigi a tout a fait raison! surtout pas de chair a saucisse!

j'utilise de la viande de porc haché que je commande chez mon boucher.
Voici le lien vers la recette de nems que je fais, un régal!
:wink:

http://chezregaletvous.free.fr/nems.html

voici la photo:

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MessagePosté: Sam 3 Mar 2007 - 15:30 
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Elle a l'air super ta recette nathalie.
Ca fait longtemps que je cherche une recette simple de nems et je crois que grace a toi j'ai trouvé !!
Je vais l'essayer!! J'adore ça !!
Mais ou ça se trouve les galettes de riz??
Car mon petit franprix du coin n'en fait pas.... Ou alors je cherche pas dans les bons rayons??

Merci

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Dernière édition par laura-cuisine le Jeu 8 Mar 2007 - 11:14, édité 1 fois.

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MessagePosté: Sam 3 Mar 2007 - 18:26 
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Tu en trouves dans les grandes surfaces style auchan géant... Tu en trouves aussi en épiceries fines.


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MessagePosté: Sam 3 Mar 2007 - 18:47 
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Maelhi a raison, j'ai acheté mes galettes de riz au supermarché.
Par contre si tu as vers chez toi un magasin style "Tang freres", c'est encore mieux car c'est bien moins cher!

Cette recette est trés simple à réaliser et elle est trés bonne, c'est une collegue d'origine asiatique a mon mari qui me l'a donné. On peut aussi rajouter a sa recette, du soja, des carottes etc etc...on peut varier la farce trés facilement.

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MessagePosté: Dim 4 Mar 2007 - 13:57 
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J'ai exactement la même recette lol, je rajoute juste une cuillere de bicarbonade de soude, une carotte rapé et la prochaine fois je vais essayer avec quelques germes de soja.


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MessagePosté: Dim 4 Mar 2007 - 14:30 
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"Tang freres" je connais pas, mais ya un quartier chinois pas très loin de chez moi, je devrais certainement trouver. Car les grandes surface y'en a pas.

Merci pour les conseils, j'ai hâte d'essayer!

A bientôt

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Dernière édition par laura-cuisine le Jeu 8 Mar 2007 - 11:15, édité 1 fois.

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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 16:12 
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Ca y est j'ai trouvé les galettes de riz !!
Finalement je suis carément allée a auchan il me manquait plein de chose ça m'a permis de faire le plein !! Maintenant j'ai tous ce qu'il faut je vais certainement les faire ce soir ou demain !!
Je vous tiendrais au courant ! :)


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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 16:55 
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Oui tiens nous au courant laura!!!


bonne preparation! :wink:

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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 20:47 
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Vraiment SUPER BONNNNN !!

J'ai pas resisté je les ai fait ce soir !

Merci pour cette recette!!

J'ai juste rajouté du soja et des carottes.

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Dernière édition par laura-cuisine le Jeu 8 Mar 2007 - 11:15, édité 1 fois.

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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 21:17 
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Elles ont l'air délicieuse tes nems!! :smiley_1041:
Si seulement on pouvait en gouter une!!! :japon9:

C'est une bonne idée pour le soja et les carottes, c'est ce que je comptais faire aussi lors d'un prochain essai!

Tu as vu c'est pas compliqué a faire! la seule chose qui m'a un peu etonné c'est qu'il faut un bon moment pour que les nems cuisent et deviennent un peu dorées. je pensais que ça serait hyper rapide mais non ça a prit pas mal de temps!

Est ce que je peux mettre ton commentaire avec la photo sur le site?

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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 21:36 
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Oui c'est très simple Mais c'est vrai que c'est un peu long je me suis fait la même remarque que toi !

Ben on est 3 a en avoir mangé et il en reste qu'une dizaine !!

Oui pas de souci ça me dérange pas, je viens d'ailleur d'ajouter un commentaire sur ta recette !

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Dernière édition par laura-cuisine le Jeu 8 Mar 2007 - 11:15, édité 1 fois.

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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 21:47 
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En effet ils ont l'air très bon moi j'attends juste que le congèl soit vide et dégivré pour pouvoir les faire et les congeler apres.


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MessagePosté: Mar 6 Mar 2007 - 21:55 
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Merci laura! La photo est insérée!
http://chezregaletvous.free.fr/nems.html

C'est vrai que la cuisson est assez longue, j'ai cru que je n'allais jamais m'ne sortir!! j'en avais fait une cinquantaine, la farce avait été vite faite, preparer les nems a été aussi assez rapide mais la cuisson.... :expressions258:
mais bon j'en referai quand meme! maintenant je sais a quoi m'attendre!

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