Coucou Audrey!!
j'ai vu ton message j'allais y repondre et j'ai completement oublié! désolée!
je me rattrape donc...
Pour ce qui est de preparer la pate a l'avance, je dois avouer que je ne sais pas trop...je n'ai jamais essayé...ce qui me ferait peur c'est la levure...
quand je dois faire un gateau pour l'ecole je le fais la veille en fin de journée et je le protege avec un sac plastique pour qu'il garde bien tout son moelleux et ça marche à tous les coups!
Voici les deux gateaux que je fais pour l'ecole et qui plaisent bcp aux enfants; tu peux les faire sans aucun pobleme la veille pour le lendemain:
gateau aux pommes:
http://chezregaletvous.free.fr/gateaupommes.html
moelleux au chocolat:
http://chezregaletvous.free.fr/moelleuxauchoc.html