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 Sujet du message: farce
MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 7:07 
Bonjour a toutes,

Je suis a la recherche d'une recette de farce pour mes courgettes rondes... En fait je recherche une recette simple qui se fait rapidement... Auriez vous ça chez vous ?

Merci


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MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 10:43 
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
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Bonjour Tristounet,

Je suis d'origine Arménienne et nous avons l'habitude de faire une farce avec de la viande haché et du riz.

Pour 1 kg de courgette je mets :

250 gr de viande haché
1 petite boite de concentré de tomates
1 oignon
et quelques morceau de beurre.
1 verre de riz rond.

Par contre on ne cuit pas les courgettes au four mais dans une casserole en placant les courgette au fond d'une casserole.
Je verse 3 verres d'eau et je laisse cuire 30 voir 45 min après ébulition.

Ca parait difficile mais ca ne l'ai pas.

Bon courage.

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MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 18:17 
oups, désolée, je n'avais pas vu qu'il y avait cette rubrique...


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MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 19:44 
Merci Chouchou, j'aime bien ta recette ;)


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MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 20:22 
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Inscription: Mar 8 Nov 2005 - 19:54
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je confirme c'est trés bon et c'est comme ça aussi que je farcie mes courgettes!

Il y a sur le site Régal-et-vous la recette en photos:
http://chezregaletvous.free.fr/courgettesfarcies.html

:D

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MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 20:35 
Bonsoir!

Je farçis mes courgettes avec la même farce que mes tomates.

Chair à saucisse à laquelle j'ajoute :
1 oeuf
De la mie de pain
Echalottes
Ail
Poivre
Persil.

Je fais ça à l'oeil!


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 Sujet du message:
MessagePosté: Mer 6 Sep 2006 - 20:42 
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Inscription: Mer 8 Fév 2006 - 16:40
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Salut

Je réalise la farce de la façon suivante :

A l'aide d'une petite cuillère pour ne pas casser la courgette j'évide l'intérieur des courgettes. Je fais revenir le tout dans une poele avec du jambon émiétté, un oeuf pour lier, et du fromage râpé. Ensuite je remets cette farce à l'intérieure des courgettes et je passe le tout à four bien chaud une dixaine de minutes.

Le résultat est surpenant et délicieux.

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 Sujet du message:
MessagePosté: Jeu 7 Sep 2006 - 8:53 
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Inscription: Ven 18 Nov 2005 - 10:24
Messages: 749
Nath a écrit:
Merci Chouchou, j'aime bien ta recette ;)


De rien, si tu as l'occasion d'essayer, n'hésite pas, c'est un régal.

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 Sujet du message:
MessagePosté: Jeu 7 Sep 2006 - 13:15 
Merci mesdames pour vos recettes, dès ce soir je fait ça et je reviens vous dire


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