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 Sujet du message: Riz vite et très bien cuit
MessagePosté: Mar 23 Jan 2007 - 23:33 
Riz vite et très bien cuit par : Aïna Delpeyrou
:roll:
L'astuce consiste à faire tremper le riz au moins une demi-heure avant la cuisson dans de l'eau froide, ce qui a un double avantage: ça libère l'amidon et donc le riz est moins collant et le riz étant gorgé d'eau, il cuit BEAUCOUP plus vite! Cela marche particulièrement bien avec le riz basmati qui cuit en 3-4 minutes.
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