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 Sujet du message: Cookies parmesan / chorizo
MessagePosté: Dim 10 Mai 2009 - 6:33 
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Une petite recette d'apéro originale que j'ai découvert sur le blog:
http://www.chefnini.com/
Ces petits cookies sont faciles à réaliser et le résultat est très gouteux!
on sent parfaitement bien le parmesan et le chorizo! la pâte est sablée et croustillante,
vraiment très sympa!

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Pour 40 petits cookies environ :

-200g de farine
-100g de beurre pommade
-80g de parmesan
-1 œuf
-1cc de levure chimique
-sel et poivre
-60g de chorizo en bâtonnet

Préparation:

Mélangez dans un saladier la farine avec la levure, le sel, le poivre et le parmesan.

Ajoutez le beurre et sablez entre vos mains.

Incorporez l’oeuf et le chorizo coupé en petits morceaux.

Faites préchauffer le four à 160°C. Formez des noix de pâtes et aplatissez-les
sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 20mn. Les cookies vont gonfler et dorer.

Laissez refroidir sur une grille et conservez-les dans une boite à biscuit.

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 Sujet du message: Re: Cookies parmesan / chorizo
MessagePosté: Ven 8 Avr 2011 - 13:50 
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j'avais adoré cette recette! je vais la refaire pour l'apéro de dimanche tiens!

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 Sujet du message: Re: Cookies parmesan / chorizo
MessagePosté: Ven 20 Mai 2011 - 5:55 
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Ca fait longtemps que je n'ai pas refait cette recette! C'est vrai qu'elle est bien sympa et en prime les cookies se conservent très bien!

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 Sujet du message: Re: Cookies parmesan / chorizo
MessagePosté: Ven 20 Mai 2011 - 16:40 
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Inscription: Mar 31 Jan 2006 - 18:07
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oui tjs un succès ici!

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