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 Sujet du message: MINI TARTELETTES AU CHEVRE FRAIS ET TOMATES CERISES
MessagePosté: Ven 14 Déc 2007 - 18:54 
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[center]Mini-tartelettes au chèvre frais et tomates cerises[/center]


Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn

Les ingrédients :

250 g de pâte feuilletée ( à l'ancienne si vous en trouvez )
Du fromage de chèvre frais style Petit Billy ou Chavrou
Des tomates cerises
Un peu de basilic
Huile d'olive
Sel et poivre
Épices ( facultatif )



Etaler la pâte feuilletée et découper des ronds adaptés à la taille des empreintes de la plaque en silicone à mini-tartelettes. Disposer ces ronds dans les empreintes et donner un léger coup de fourchette pour que la pâte ne gonfle pas trop.
Répartir dans chaque empreinte un peu de chèvre mélangé à du basilic ciselé, sel et poivre. Si vous le désirez ajoutez un épice telle le piment d'Espelette, du paprika, ou pourquoi pas du curry. Faites selon vos envies.
Mettre sur le chèvre une demi-tomate cerise et saupoudrer d'un peu de basilic. Terminer par un fin trait d'huile d'olive.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes. Servir tiède ou froid.

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