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légumes grillés
Nombre de personnes : 4
4 quartiers de poivrons rouges grillés
4 quartiers de poivrons jaunes grillés
100 g de lanières de courgettes grillées
1 cuil. à soupe d’herbes de Provence
2 gousses d’ail
1 cuil. à soupe de basilic
1 cuil. à soupe de citron
Sel, poivre
Enlever la peau des quartiers de poivrons.
Puis couper en biseau les poivrons et les lanières de courgettes.
Pour préparer la sauce : mettre les 2 gousses d’ail pilées dans un bol, ajouter l’huile d’olive, le citron, les herbes de Provence, le basilic et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger.
Verser votre sauce sur les poivrons et les courgettes. Mélanger pour qu’ils soient bien nappés.
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