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ma salade mao
300 g de champignons de Paris 2 coeurs d'artichaut cuits 200 g de betterave rouge cuite une poignée de cresson 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs d'huile de noix 1 cs d'huile de noisette quelques feuilles de basilic émincées le jus d'1 citron sel, poivre Dans un saladier, disposez les champignons et les coeurs d'artichaut détaillés en lamelles, la betterave en cubes, le cresson.
Dans un récipient, mélangez les huiles, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et le basolic ciselé. Assaisonnez et servez.
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