Sauce verte

mam · **Posté:** Lun 2 Oct 2006 - 15:43

Sauce verte

Pour 4 personnes
200 g de fromage blanc à 20% MG,
1 cuillère à soupe de vinaigre,
1 cuillère à café de moutarde,
estragon, ciboulette, basilic, persil, cerfeuil..,
sel et poivre.
:wink:

Mélangez les ingrédients.
On peut remplacer le fromage blanc par 2 yaourts maigres.

Variez vos vinaigres (cidre, balsamique, de framboise...) ou remplacez par du jus de citron.
Variez le choix de vos moutardes (Dijon, à l'estragon, à l'ancienne...).

Tenir au frais.

* On peut ajouter à la sauce des échalotes, des câpres ou des cornichons finement hachés.

audrey · **Posté:** Lun 2 Oct 2006 - 21:18

Avec quelles crudités accomode-t'on cette sauce ?

mam · **Posté:** Lun 2 Oct 2006 - 21:37

avec toutes les crudités que tu aimes + viandes et poissons froids

audrey · **Posté:** Mar 3 Oct 2006 - 9:10

Merci.

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