Forum du site Régal-et-vous

Sites de recettes de cuisine faciles et variées
Nous sommes le Ven 29 Mar 2024 - 11:15

Heures au format UTC + 1 heure




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 
Auteur Message
 Sujet du message: crevettes à l'ail sauce pimentée - Thaïlande
MessagePosté: Dim 1 Juil 2007 - 13:53 
:dessert4: crevettes à l'ail sauce pimentée - Thaïlande

Pour 4 personnes

1 kg de crevettes fraiches
1 oignon moyen
1 cuil à soupe d'ail haché
2 cuil à café de gingembre râpé
1 piment rouge frais, épépiné et émincé
60 g de pousses de bambou émincées
3 cuil à soupe d'huile végétale
2 cuil à soupe de sauce au piment doux
2 cuil à soupe de sauce de poisson
3 cuil à café de Maïzena
1 petit bouquet de basilic


Décortiquer les crevettes en laissant la queue intacte. les inciser le long du dos et retirer la veine centrale. Aplatir les crevettes.

Peler l'oignon et l'émincer finement.
Faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon fonde. Ajouter les crevettes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Ajouter les pousses de bambou et les faire revenir.

Dans un bol, mélanger la sauce au piment, la sauce de poisson, l'eau et la maïzena et verser dans la poële en remuant jusqu'à épaississement.

Détacher les feuilles de basilic et les incorporer dans la préparation.

Servir avec du riz Thaï.


Image


Haut
  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 1 message ] 

Heures au format UTC + 1 heure


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com