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 Sujet du message: Poulet au gingembre
MessagePosté: Lun 4 Sep 2006 - 14:50 
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Cuisson : Quelques minutes

Pour 6 personnes :

1/2 poulet désossé
50 g de gingembre frais
1 oignon
2 gousses d'ail
1 tige d'oignon vert
sucre
nuoc-mam
coriandre
glutamate
huile
sel
poivre

Couper le poulet en fines lamelles. Couper le gingembre en fines lanières et l'oignon. Ecraser l'ail.

Dans une poêle, faire sauter dans un peu d'huile, le poulet avec l'oignon et l'ail.

A feu vif, ajouter 1 cuil à soupe de sucre. Tourner. Assaisonner de sel, poivre et glutamate. Ajouter du nuoc-mam 5 minutes avant de servir. Couvrir quelques minutes.

Servir chaud, parsemer le plat avec des oignons vert et la coriandre.

_________________
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 Sujet du message:
MessagePosté: Lun 11 Sep 2006 - 16:19 
Merci pour cette recette!


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