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 Sujet du message: carry de poulet (réunionnais)
MessagePosté: Mar 30 Mar 2010 - 13:35 
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1 poulet de 1,5 kg (pour 4 à 6 pers)
3cuil. à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail,
du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
1 branche de thym,
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
3 tomates hachées finement
3 pincée de sel (selon votre goût)

Coupez le poulet en morceaux et faites dorer dans une cocotte avec l'huile.
Ajoutez les oignons et faites-les roussir, mettez ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
Rajoutez les tomates et le thym, colorez avec le curcuma. Ajoutez le sel.
Mettez en peu d'eau et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 mn.

Accompagnez avec du riz

source : http://www.cuisinereunionnaise.com/poulet.htm

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mariée à Arnaud : 32 ans
et maman de Gwendoline : 4 ans 1/2 et de Florian : 2 ans 1/2

Venez donc faire un 'tit tour sur mon blog


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 Sujet du message: Re: carry de poulet (réunionnais)
MessagePosté: Mar 30 Mar 2010 - 13:54 
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je n'en ai jamais mangé mais il parait que c'est très bon! Merci pour la recette! :D

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 Sujet du message: Re: carry de poulet (réunionnais)
MessagePosté: Mar 30 Mar 2010 - 16:24 
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Inscription: Jeu 25 Mar 2010 - 17:26
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Localisation: angers
c'est excellent
et si tu as parcouru le site
ily a de nombreuses variantes :faim02:

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