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[center]Bourek algerien[/center]
Algérie
Ingrédients:
-500g de viande hachée
-1 oignon
-persil
-sel, poivre, muscade
-feuilles de brick
Préparation:
mettre dans une poêle de l'huile, raper un oignon, et laisser roussir quelques minutes.
Verser la viande hachée et ecraser petit a petit sur feu doux.
Découper le persil, assaisoner, éteindre le feu et casser 1 oeuf dans la poêle.
Verser la préparation dans les feuille de brick et mettre un morceau de vache qui rit. Refermer et faire frire les feuilles de brick dans l'huile bien chaude et les faire doré
Mon amie réalise cette recette pour ses enfants et je peux vous dire que c'est un régal.
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