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Forums: Les entremets Sujet: BAVAROISES AU CHOCOLAT BLANC EN GELÉE DE PAMPLEMOUSSE |
| nathalie |
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Posté: Sam 31 Mai 2008 - 14:09
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Réponses: 3
Vus: 997
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Tout simplement magnifique ce dessert!!! Il me tente énormément!!!  |
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Forums: Les entremets Sujet: BAVAROISES AU CHOCOLAT BLANC EN GELÉE DE PAMPLEMOUSSE |
| audrey |
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Posté: Sam 31 Mai 2008 - 12:42
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Réponses: 3
Vus: 997
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| ... de la gelée : Faire ramollir une feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Prélever le jus et la chaire du pamplemousse et mettre le tout dans le bol de votre blender et mixer. Passer le tout au tamis pour ne récupérer que le jus. Mettre le jus à chauffer dans une casserole avec le ... |
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Forums: Les desserts Sujet: un gateau chocolat café |
| zahra |
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Posté: Ven 30 Mai 2008 - 21:41
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Réponses: 4
Vus: 1147
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| ... de 20 cm par 15 cm. Prenez les biscuits à la cuillère et trempez les dans le café sucré et disposez les sur le fond du carré en utilisant tout l'espace. Versez la mousse de chocolat au lait et étalez bien de façon homogène et mettre au congélateur pour 1 heure. Mousse au café Mettre ... |
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Forums: Les brioches Sujet: brioché au chocolat |
| zahra |
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Posté: Ven 30 Mai 2008 - 21:38
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Réponses: 1
Vus: 765
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| ... delayez la levure avec un peu de lait tiéde,puis versez dans une jatte la levure le beurre mou le reste de lait le miel le sel. Bien mélanger le tout puis mettre petit à petit la farine,jusquà obtenir une pate souple pendant 8 minute en suite coupé en deux part, laisser lever 30 minute aprés ... |
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Forums: Les petites gourmandises Sujet: Madeleines Chocolat / Grand Marnier |
| nathalie |
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Posté: Mer 28 Mai 2008 - 12:58
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Réponses: 6
Vus: 1516
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| ... et j'ai remplacé le Grand Marnier par du kirch car je n'en avais pas non plus! Il va vraiment falloir que je m'en rachète car ça me manque! Malgré tout avec le kirch c'est très bon également! Les gouts qui ressortent le plus sont ceux du chocolat (forcément!) et de l'orange! :coeur: Préparez ... |
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Forums: Concours! Sujet: 11ème concours Régal-et-Vous! |
| audrey |
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Posté: Mer 28 Mai 2008 - 7:49
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Réponses: 17
Vus: 3060
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| Les moules à canelés tu en trouves partout ! J'ai acheté les miens chez intermarchés à 8 Euros le moule (16 pour les deux et c'est largement suffisant). Effectivement tu peux mettre 2 sachets de sucre vanillé en diminuant les doses de sucre ... |
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Forums: Les petites gourmandises Sujet: CANELES selon Jean Marie AMAT |
| pousinetteee |
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Posté: Mar 27 Mai 2008 - 21:38
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Réponses: 6
Vus: 1534
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 mmmmmmmmmhhhhhhhh ca a l air bien bon en tout cas j en ferrai bien demain  |
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Forums: Recettes à base de légumes Sujet: TAGLIATELLES DE COURGETTES AU MAGRET DE CANARD ET PARMESAN |
| audrey |
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Posté: Mar 27 Mai 2008 - 17:20
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Réponses: 2
Vus: 1057
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| ... : 2 courgettes 50 g de tomates cerises (jaunes et ou rouges) 40 g de parmesan 2 tranches de magret de canard cuit (s'il vous en reste tout comme moi de la veille c'est parfait, sinon remplacer par du magret séché) 4 càs d'huile d'olive parfumée au basilic 2 càs de vinaigre balsamique ... |
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Forums: Recettes à base de poisson Sujet: TOURTE OU TARTARE : LE SAUMON |
| audrey |
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Posté: Mar 27 Mai 2008 - 17:13
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Réponses: 2
Vus: 1029
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| ... de saumon frais. Ajouter les câpres et les échalottes émincées. Finir par l'huile d'olive, deux tour de moulin à sel et à poivre. Mélanger le tout et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Attention, de bien préparer le tartare au dernier moment pour ne pas cuire le saumon. ... |
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Forums: Les petites gourmandises Sujet: CANELES selon Jean Marie AMAT |
| audrey |
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Posté: Mar 27 Mai 2008 - 17:04
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Réponses: 6
Vus: 1534
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| ... Marie Amat, pour laquelle Mercotte a souligné l'importance du processus de réalisation, qui donne vraiment le côté croquant au canelé mais aussi tout son moelleux. Préparation 15 min Repos 24 heures Cuisson 1 heure La recette : 1/2 litre de lait, 250g de sucre, 100g de farine, 2 ... |
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Forums: Desserts au chocolat Sujet: Petits gâteaux moelleux au choc! |
| nathalie |
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Posté: Lun 26 Mai 2008 - 19:50
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Réponses: 7
Vus: 2150
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| Voici une recette testée cet après midi et que mes enfants ont deja quasiment tout englouti!! Il a fallu que je les arrête!!! J'ai découvert cette recette sur le blog http://amandinecuisine.c.la/ qui elle même l'avait testé du blog http://lapopottedemanue.canalblog.com ... |
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Forums: Choix des recettes pour le concours Sujet: Choix des recettes 11ème concours! |
| nathalie |
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Posté: Dim 25 Mai 2008 - 7:05
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Réponses: 7
Vus: 1863
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| ... d'olive petit à petit! Très souvent je mets également de l'huile d'olive au basilic ce qui donne un super parfum à la sauce! Voilà tu sais tout! Faudrait que je la mette sur le site en photos! Ça pourrait être intéressant car j'en ai souvent des compliments! |
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Forums: Choix des recettes pour le concours Sujet: Choix des recettes 11ème concours! |
| nathalie |
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Posté: Sam 24 Mai 2008 - 6:40
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Réponses: 7
Vus: 1863
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| Bonjour à toutes!!! Je me suis dit qu'il serait sympa de lancer le nouveau concours!!! J'ai sélectionné 4 recettes, cette fois ci salées, à vous de choisir celle que nous devrons réaliser pour le concours! J'ai fait en sorte que ... |
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Forums: Recettes à base de viande Sujet: Boeuf Bourguignon |
| nathalie |
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Posté: Jeu 22 Mai 2008 - 20:05
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Réponses: 0
Vus: 872
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| Voici la recette du bœuf bourguignon que j'ai fait hier et qui a eu beaucoup de succès à la maison! Tout le monde a aimé, pour une première je n'ai pas regretté! je vous recommande cette recette qui m'a été donnée par une amie. Bourguignon: Pour 4 personnes 1 kg de collier ... |
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Forums: Les petites gourmandises Sujet: CHAMALLOWS TRICOLORES POUR UN ANNIVERSAIRE |
| audrey |
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Posté: Lun 5 Mai 2008 - 16:43
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Réponses: 12
Vus: 3046
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| ... la réalisation des guimauves et chamallows, j'ai apporté une note colorée aux trois parfums. Il me restait du coulis de fraise que j'ai tout de suite pu recycler et du sirop de pêche et de pomme verte. Le résultat est sympathique et surtout très bon. Une recette bon marché et délicieuse ... |
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