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Forums: Les gateaux Sujet: Gateau chocolat-amande |
zahra |
Posté: Mer 30 Jan 2008 - 6:53
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Réponses: 2 Vus: 871
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... sucre,et le beurre pendant 20 seconde,en suite ajouter l'oeuf et mélanger a nouveau encore un peut,puis mettre en boule la pate en suite étaler sur le plan de travaille la pate,beurrer et fariner un moule ,étaler la pate dans un moule puis piquer le font avec une fourchette préparer la garniture ... |
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Forums: Les gateaux Sujet: mon gateau au chocolat glacé |
zahra |
Posté: Mar 29 Jan 2008 - 21:22
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Réponses: 2 Vus: 960
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... 2 solution,ou vous acheter le chocolat déjà préd et il suffit de le faire fondre,ou mettre un peut de créme fraiche liquite a bouillir et vérser sur les morceaux de chocolat laisser quelque seconde et bien tourner,là vous obtiendrer un beau liquide de chocolat et vous le vérser sur le gateau,et ... |
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Forums: Les desserts Sujet: recette de Mille feuille |
zahra |
Posté: Mar 29 Jan 2008 - 20:19
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Réponses: 5 Vus: 1324
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... semoule :heart: 1 grandes cuillére d'eau :heart: 2 grandes cuilléres de fondant :star: préparations etaler la pate feuilleter sur une table enfariné,et la partager en 3 part égale :heart: continuer à étaler au rouleau,chaque part pour faire des rectangles,déposer tout les ... |
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Forums: Les gateaux Sujet: des gateaux frangipane |
zahra |
Posté: Mar 29 Jan 2008 - 20:13
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Réponses: 9 Vus: 1684
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-mélanger le beurre non fondue(mais mou)avec le sucre,les oeufs,la levure,les 2 goutte de vanille,et ajouter a fur et a mesure la farine,bien mélanger jusquà obtenir une pate lisse et non dur comme si dessus sur (photo) en suite suivez les étapes comme sur les photo étaler couper et ... |
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Forums: Les brioches Sujet: mes pain au lait |
zahra |
Posté: Mar 29 Jan 2008 - 9:06
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Réponses: 5 Vus: 1309
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... Fariner le plan de travail et détailler des paquets de pâte égaux Pour chaque morceau, l'aplatir en carré, puis rabattre 2 extrémités l'une sur l'autre de façon à faire un petit " boudin" que l'on roule sur 12/15 cm de long Déposer sur la plaque de cuisson graissée et farinée ... |
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Forums: Desserts au chocolat Sujet: mes beignets a la créme |
zahra |
Posté: Dim 27 Jan 2008 - 22:57
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Réponses: 4 Vus: 1468
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... en boule, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 1 h. Après ce temps de repos, pétrissez un peu la pâte avant de l'aplatir au rouleau sur 1,5 cm. d'épaisseur.Découpez des ronds de 7, 5 cm. de diamètre, formez un creux dans le centre (vous pouvez frire aussi ces découpes de centre). ... |
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Forums: Les gateaux Sujet: mes buches |
zahra |
Posté: Dim 27 Jan 2008 - 21:23
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Réponses: 5 Vus: 1439
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... jaunes et la vanille et l'huile jusqu'à blanchir ajoutez farine + cacao + levure. battez blanc ferme+sucre ajoutez à la pate précédente étalez sur papier sulfu sur une plaque alenver huiler la plaque avant de mettre le papier. cuisson 7 à 8 mn 240° . laisser refroidir un peu et roulee. faire ... |
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Forums: Les brioches Sujet: ma brioche tréssée |
zahra |
Posté: Dim 27 Jan 2008 - 13:39
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Réponses: 8 Vus: 1776
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... 2 heures, recouvert d'un linge humide. Ensuite, partager la pâte en 2 boudins en faisant attention de ne pas l'écraser. Le plus dur arrive : sur une table faire une croix avec les boudins, comme ceci: Descendre 1 vers 4 puis 4 vers 1. Mettre 3 vers 2 puis 2 vers 3. Ca va former une tresse ... |
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Forums: Les brioches Sujet: kougnou |
zahra |
Posté: Sam 26 Jan 2008 - 18:02
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Réponses: 14 Vus: 2620
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... min. Façonner les cougnous en faisant un mouvement de va-et-vient avec les mains perpendiculaires au pâton (à 1/3 et 2/3 de celui-ci). Placer sur plaque de cuisson beurrée et laisser reposer dans un endroit chaud ( /-26°C) jusqu’au doublement des cougnous. Dorer délicatement avec un œuf. ... |
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Forums: Les entrées Sujet: BALLOTTINE DE FOIE GRAS ÉPICÉE ET PARFUMÉE AU MONTBAZILLAC |
audrey |
Posté: Ven 11 Jan 2008 - 13:23
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Réponses: 4 Vus: 3147
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... l'an passé, avant même la naissance de mon blog. Je suis contente aujourd'hui de vous la faire partager. Cette recette est inratable surtout pour celles et ceux qui aimeraient réaliser leur propre foie gras, sans mauvaises surprises. En pochant le foie gras, la cuisson est homogène. ... |
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Forums: Les tartes Sujet: TOURTIERE DE NECTARINES AUX SPECULOOS |
audrey |
Posté: Sam 29 Sep 2007 - 13:39
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Réponses: 5 Vus: 1616
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... quartiers en ôtant le noyau. 3 - Broyez les spéculoos. Mélangez avec le reste de casonade. Préchauffez le four à Th 6 ou 7 (200°). Etalez la pâte sur le plan fariné (j'utilise mon rouleau a pâtisserie et après je faconne la tarte avec mes mains) et garnissez-en un moule à tarte beurré ou une feuille ... |
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Forums: Résultats des concours Sujet: Résultats du 5ème concours Régal-et-Vous! Spécialités |
nathalie |
Posté: Sam 24 Fév 2007 - 7:59
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Réponses: 13 Vus: 2625
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... ! J'ai donc décidé de l'attribuer à notre seconde gagnante! Maelhi ! :bravo: Vous pouvez aller poster votre recette dans la section appropriée sur le forum! Voici le nom de chaque participante associé à sa photo! :happy: Photo n°1: Véro Tulipes aux fruits et à la chantilly, spécialité ... |
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