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 Forums: Les petites gourmandises   Sujet: Manneles Alsacien

 Sujet du message: Manneles Alsacien
Posté: Jeu 9 Déc 2010 - 14:45 

Réponses: 2
Vus: 2672


Une recette Alsacienne que j'ai trouvé sur le blog d'Eva: http://miaam.canalblog.com/ Ces petits bonhommes briochés sont excellents!! http://img822.imageshack.us/img822/6835/manneles31.jpg Ingrédients : (pour 8 manneles) ...

 Forums: MAP   Sujet: Briochettes à la compote de pommes

Posté: Jeu 9 Déc 2010 - 14:26 

Réponses: 2
Vus: 1982


... sous un torchon. Après la levée, badigeonnez-les au jaune d'oeuf avec un pinceau. Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes. Laissez refroidir sur une grille et dégustez!

 Forums: Concours!   Sujet: 21ème concours Régal-et-Vous!

 Sujet du message: 21ème concours Régal-et-Vous!
Posté: Mer 8 Déc 2010 - 8:50 

Réponses: 13
Vus: 6850


... le: samedi 8 janvier comme ça vous pouvez même les réaliser pour votre repas de réveillon! Nous procéderons ensuite tous ensemble aux votes sur le forum! Voici les lots: Pour la première: "Pain maison" de chez Maraboutchef http://img26.imageshack.us/img26/2166/lot2concours211.jpg ...

 Forums: Choix des recettes pour le concours   Sujet: Choix des recettes pour le 21ème concours!

Posté: Mer 1 Déc 2010 - 7:21 

Réponses: 8
Vus: 4176


Effectivement c'est super serré! On va voir si un nouveau vote va venir se rajouter aujourd'hui!
Bon courage Val pour ton inspection mais je suis sur que ça va très bien se passer. :wink:

 Forums: Recettes à base de viande   Sujet: Filet mignon en croute à l'Italienne

Posté: Lun 29 Nov 2010 - 15:22 

Réponses: 7
Vus: 3770


... de 500g environ -6 tranches de jambon sec italien -1 pâte feuilletée -1 boule de mozzarella spécial cuisson -basilic (frais ou émincé surgelé) Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Coupez la mozzarella en tranches. Déroulez la pâte feuilletée, disposez au milieu les tranches ...

 Forums: Les entremets   Sujet: Entremet aux speculoos, pommes et caramel!

Posté: Mar 9 Nov 2010 - 9:57 

Réponses: 8
Vus: 4548


C'est vrai qu'il était excellent et ça change du chocolat. j'en referai c'est sur!
La prochaine fois je t'en expédie une part via UPS! :wink: :wink:

Bisous!

 Forums: Recettes à base de poisson   Sujet: Cassolettes fondue de poireaux/crevettes

Posté: Mar 2 Nov 2010 - 21:46 

Réponses: 11
Vus: 6775


... mijoter à feu doux pendant 20mn. Répartissez la fondue de poireaux aux crevettes dans des cassolettes, saupoudrez de chapelure et enfournez sur le grill jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée.

 Forums: Les entremets   Sujet: Entremet aux speculoos, pommes et caramel!

Posté: Lun 1 Nov 2010 - 18:52 

Réponses: 8
Vus: 4548


... en poudre les biscuits spéculoos au blender.Faites fondre le beurre et l'ajouter aux spéculoos broyés en mélangeant bien. Déposez ce mélange sur un plat de service entouré d'un cercle à pâtisserie.Mettez au frais 30 minutes pour qu'il durcisse. Ingrédients pour la compotée de pommes : ...

 Forums: Recettes apéritifs   Sujet: Verrines aux crevettes et pamplemousse

Posté: Dim 24 Oct 2010 - 15:57 

Réponses: 2
Vus: 2413


Bonjour Nath,

Tu as un nouveau livre sur les verrines ? En tout cas, j'adore les 3 nouvelles recettes que tu nous proposes. Pamplemousse/crevette ce doit être un régal. Il faut absolument que je le fasse.

Bon dimanche.

 Forums: Recettes apéritifs   Sujet: Verrines aux crevettes et pamplemousse

Posté: Dim 24 Oct 2010 - 10:22 

Réponses: 2
Vus: 2413


... Mélangez les crevettes roses avec la sauce cocktail puis les repartir dans les verrines. Coupez le pamplemousse en petits morceaux et posez-en un sur chaque verrine. Gardez au frais jusqu'au service.

 Forums: Recettes apéritifs   Sujet: Palmiers jambon de campagne et saint moret

Posté: Dim 24 Oct 2010 - 10:16 

Réponses: 3
Vus: 2419


... cuisson : 10mn Pour 8 personnes Ingrédients : -8 tranches de jambon de campagne -2 boites de St Morêt -2 pâtes feuilletées Préparation : Etalez sur la pâte feuilletée l'équivalent d'une boite de St Moret et couvrez avec 4 tranches de jambon. Enroulez la pâte garnie sur elle-même sur 2 des ...

 Forums: Recettes apéritifs   Sujet: sablés de parmesan

 Sujet du message: sablés de parmesan
Posté: Ven 13 Aoû 2010 - 10:14 

Réponses: 1
Vus: 1341


... que l'on peut aussi servir en entrée en disposant par dessus une tranche de tomate, du jambon de pays etc... J'ai découvert cette petite recette sur le blog d'Eva : http://miaam.canalblog.com/ http://img842.imageshack.us/img842/4562/sablesparmesan1.jpg Ingrédients : -50g ...

 Forums: MAP   Sujet: Fougasse conté / lardons

 Sujet du message: Fougasse conté / lardons
Posté: Mer 4 Aoû 2010 - 11:31 

Réponses: 6
Vus: 2113


... matière grasse. Coupez le conté en petits morceaux. Une fois le programme terminé, ouvrez la pâte en rectangle, placez les lardons et le conté sur la moitié de la pâte puis repliez l'autre moitié et appuyez pour bien souder les bords. réalisez des entailles puis écartez un peu avec les doigts. ...

 Forums: Desserts au chocolat   Sujet: entremets chocolat

 Sujet du message: entremets chocolat
Posté: Lun 12 Juil 2010 - 18:50 

Réponses: 1
Vus: 1342


... délicatement les poudres tamisées. Mélanger en soulevant la masse jusqu'à ce que les poudres soient complètement incorporées. 4. Verser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, étaler à l'aide d'une spatule (ou dos d'une cuillère) de façon à former un rectangle un tout petit peu plus grand ...

 Forums: Partenariats et liens divers   Sujet: Concours

 Sujet du message: Re: Concours
Posté: Dim 27 Juin 2010 - 13:22 

Réponses: 21
Vus: 4684


du coup mamalou, tu n'as pas eu le temps :?:

car je note sur un papier ttes les participations ;) pour pouvoir faire le tirage au sort
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