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 Forums: Recettes à base de fromage   Sujet: millefeuille de pommes au comté

 Sujet du message: millefeuille de pommes au comté
Posté: Dim 23 Oct 2011 - 15:34 

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Vus: 843


... 200g de comté rapé 4 pommes 150g de sucre 50g de beurre 1/2 citron Réaliser 12 tuiles sur une plaqu avec le comté disposé en fines couches dans le cercle.Cuire jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée et réserver au frais. Eplucher et coupe les pommes en 8 tranches.citronner pour éviter ...

 Forums: Recettes à base de viande   Sujet: Travers de porc laqués au soja, miel et épices

Posté: Dim 19 Juin 2011 - 10:42 

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Vus: 669


... -8 pincées de gingembre en poudre -16g de graines de sésame -16 cuillères à café de miel -80g de sauce soja -4 travers de porc Préparation : Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel, les graines de sésame, le curry, la coriandre et le gingembre. Sur une planche à découper ciselez ...

 Forums: Entrées froides   Sujet: Cubes de saumon marinés au gingembre et citron vert

Posté: Dim 19 Juin 2011 - 10:19 

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Vus: 594


... -4 darnes de saumon. Préparation : Hachez très finement les zestes du citron vert, la ciboulette, le gingembre et les oignons. Disposez le tout dans un petit saladier et ajoutez la sauce soja et l'huile d'olive. Poivrez et mélangez (ne pas rajouter de sel car la sauce soja est deja salée). ...

 Forums: Desserts au chocolat   Sujet: Tartelettes soufflées au chocolat

Posté: Dim 19 Juin 2011 - 10:08 

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Vus: 707


... sablée -80g de framboises -80g de jaune d’œuf -40g d’œuf battu -70g de chocolat + 10g de beurre fondu -28g de sucre semoule Préparation : Mettez dans un bol les œufs, les jaunes et le sucre. A l'aide d'un batteur à forte vitesse faites monter et blanchir le mélange pendant 5mn, le mélange doit ...

 Forums: Concours!   Sujet: 22ème concours Régal-et-Vous!

Posté: Ven 17 Juin 2011 - 23:10 

Réponses: 12
Vus: 1561


Bien reçu! Merci Val! :wink:

je mets les photos sur le forum dans le week end!

Bizz à toutes!

 Forums: Les tartes   Sujet: Flan Pâtissier + Photo

 Sujet du message: Re: Flan Pâtissier + Photo
Posté: Dim 5 Juin 2011 - 8:31 

Réponses: 19
Vus: 1191


Excellente recette, par contre, perso, je la fait avec une pâte sablée, les enfants préfèrent, c'est une recette à mettre dans son carnet, c'est une valeur sûre ! :merci3:

 Forums: Recettes à base de pommes de terre   Sujet: Gnocchi maison

 Sujet du message: Re: Gnocchi maison
Posté: Dim 5 Juin 2011 - 7:24 

Réponses: 3
Vus: 1143


J'en ai fait hier soir, c'est simple, et original, merci pour cette recette, je l'ai mise dans mes recettes à refaire :0015:

 Forums: Recettes à base de poisson   Sujet: Cassolettes fondue de poireaux/crevettes

Posté: Lun 30 Mai 2011 - 20:34 

Réponses: 11
Vus: 1286


... idée ! J'en ai fait une en plus pour ce soir. Seule modif, j'ai mis un peu de gruyère rapé... Mais light! Maintenant il faut que je me lance dans les naans pour le prochain concours. Bon dimanche à toutes. http://img59.imageshack.us/img59/5894/cassolettescrevettespoi.jpg

 Forums: Recettes à base de viande   Sujet: Blancs de poulet panés farcis au chorizo

Posté: Ven 20 Mai 2011 - 17:27 

Réponses: 5
Vus: 769


Non seulement c'est présentable et en prime c'est bon! :wink:
Je vais prevoir d'en faire pour la semaine prochaine. Ce qui est genial dans cette recette c'est la façon de faire tenir les paupiettes! elles ne s'ouvrent pas du tout et sans avoir à mettre de piques! vraiment extra! :faim02:

 Forums: Recettes à base de viande   Sujet: Blancs de poulet panés farcis au chorizo

Posté: Ven 20 Mai 2011 - 6:26 

Réponses: 5
Vus: 769


... 1 oeuf battu 1 noix de beurre + 1 cs d'huile sel Commencer par préparer les blancs de poulet: avec un grand couteau les fendre dans l'épaisseur afin de les ouvrir en porte-feuille. Les aplatir légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Hacher finement le chorizo (dont on aura ...

 Forums: Les tartes   Sujet: Tarte amandine à la confiture

 Sujet du message: Tarte amandine à la confiture
Posté: Ven 20 Mai 2011 - 6:06 

Réponses: 0
Vus: 497


... Envelopper la boule de pâte de film et placer au réfrigérateur pendant au moins 1h. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte et la foncer dans le cercle (ou le moule à tarte). Inutile de beurrer, la pâte en comporte suffisamment pour l'empêcher de coller. Piquer le fond avec les dents ...

 Forums: Recettes à base de pommes de terre   Sujet: Gnocchi maison

 Sujet du message: Gnocchi maison
Posté: Jeu 20 Jan 2011 - 8:51 

Réponses: 3
Vus: 1143


... -1 pincée de poivre -1 pincée de noix de muscade -1 cuillère a soupe de parmesan râpé Préparation : Lavez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole d'eau non salée portée à ébullition pendant 25-30mn. Les pommes de terre doivent être fondantes. Egouttez-les et pelez-les puis écrasez-les ...

 Forums: Entrées chaudes   Sujet: Croquettes à la feta

 Sujet du message: Re: Croquettes à la feta
Posté: Ven 7 Jan 2011 - 22:30 

Réponses: 4
Vus: 764


La feta j'adore. J'en mets partout. Par exeemple dans les courgettes sautées. Trop bon. Ces boulettes doivent être délicieuses. Tout comme chouchou je les ferai dès que j'aurai un moment ; je pense courant semaine prochaine. Nath, je m'étais engagée ...

 Forums: Entrées chaudes   Sujet: Croquettes à la feta

 Sujet du message: Croquettes à la feta
Posté: Mer 5 Jan 2011 - 20:15 

Réponses: 4
Vus: 764


... la farine avec les œufs, la pincée de levure et l'huile d'olive. Ajoutez le basilic et la fêta émiettée. Déposez des cuillères à soupe de pâte dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce que les 2 cotés soient bien dorés. dégustez!

 Forums: Les petites gourmandises   Sujet: Petits sablés au Nutella

 Sujet du message: Petits sablés au Nutella
Posté: Mer 5 Jan 2011 - 18:06 

Réponses: 0
Vus: 618


... pour environ 25 sablés : -300g de farine -80g de beurre ramolli -120g de sucre glace -60g d'amandes en poudre -3 jaunes d'oeufs Préparation: Dans un saladier,travaillez le beurre en pommade avec le sucre glace et le sel. Incorporez-y les jaunes d'oeufs un à un et mélangez jusqu'à obtenir ...
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